Curry Pasta Kyckling

Krämig pastarätt - Ja, tack! En rätt som går fort att laga och är perfekt att servera för hela familjen, och passar så bra som matlådan.

Här kan man välja lite själv vilken chilistyrka man vill ha till rätten, vi gillar den rikligt stark!

Receptet för 5 -6 personer

• 1 schalottenlök, finhackad

• 3 vitlöksklyftors

• 3 st kycklingfiléer

• 1 msk sriracha

• 1.5 msk creme fraiche

• 2 msk kycklingfond

• 5 dl vispgrädde 40%

• 1.5 msk curry

• 1/2 pressad citron

• 1/2 msk maizena utspädd med lite vatten

• salt

• färsk oregano

• grön chili skivor

• 500g kokt pasta fusilli

Gör såhär:

• Finhacka lök och vitlök. Fräs dem i olja tills dem blir mjuka.

• Skär kycklingen i mindre bitar och häll dem i pannan. Stek i 10 min.

• Häll i sriracha, creme fraiche, kycklingfond, vispgrädde, curry, citron och blanda.

• Blanda ut maizena med lite vatten så den blir lös. (se förpackningens baksida för instruktioner) och häll i såsen. Blanda och låt såsen småputtra/sjuda i ca 7-10 min

• Smaka av såsen med salt, oregano och sist in chili.

Servera med antingen pasta eller ris, sedan är det klart :)

Hoppas det smakar!

Kram Mayka <3